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El champiñón silvestre vive exclusivamente en la hierba de los prados, de praderas de siega, de pastizales y de linderos. Eclosiona a veces en masa con el rocío de la mañana. Aunque aparece algunas veces en primavera ó en veranos, abunda sobre todo en otoño. |
De calidad superior al champiñón cultivado, el champiñón silvestre ofrece un sabor muy fino, siempre que se trate de ejemplares jóvenes, que tienen todavía las láminas rosas, a continuación se vuelve menos apetecible y su sabor menos delicado. |
