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Helvella leucopus A: 2-5 cms. D: 2-5 cms. E: Blanca |
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Orejones, Elvella Monachella, Helvella spadicea, Orejete, Orejón, Bonetillo, Capirote. |
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Descripción: 
El sombrero de los orejones está constituido por tres o cuatro lóbulos, plegados y huecos, con forma de silla de montar, con la superficie lisa, de color muy variable, marrón, marrón negruzco o totalmente negro, orientados de forma caprichosa. El margen enrollado deja ver la cara interna de los lóbulos que es blanquecina o grisácea. El pie, cilíndrico, alto, hueco, liso, de color blanco sucio, maculándose de pardo negruzco y un poco más engrosado en la base, pudiendo tener algunas oquedades. La carne es escasa, delgada, elástica y frágil. Aparece en la primavera bajo caducifolios preferentemente choperas y alamedas de suelos arenosos. Su pie liso la diferencia de H. lacunosa además de por el color claro y por la ausencia de costillas. Tocando el sombrero de los ejemplares adultos se pueden observar los chorros de esporas que son expulsadas. |
| Observaciones: |
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Comestible eliminando el agua de la cocción. |
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