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Hidnum rufescens
A: 04-08 cms. D: 03-08 cms. E: Blanca
NOMENCLATURA: Lengua de gato
COMESTIBLE

 
Descripción:
Considerada más una variedad de la lengua de vaca, que una especie propia. Cuando está perfectamente definida, la lengua de gato es menos robusta y mas pequeña que la lengua de vaca y su sombrero también irregular tiene una coloración más oscura, rojo anaranjada, mientras que sus aguijones no son decurrentes y enrojecen notablemente con la edad. Presenta un sombrero, primeramente convexo y luego abierto y regularmente redondo. Los aguijones, muy frágiles, del mismo o similar color del sombrero. El pie, mas bien alargado, cilíndrico y bastante delgado, con tono ligeramente blanquecino o similar al sombrero. La carne, frágil, de color blanco-crema, inodora y de sabor algo amargo.
Dónde y cuándo encontrarla:
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Observaciones:
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Aparece en bosques de robles, hayas o confieras, durante el otoño y hasta el inicio del invierno.
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Menos carnosa y abundante y también menos estimada que la lengua de vaca, aún así, comestible apreciado para algunos.
Confusiones:
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No tiene semejanzas con ninguna especie toxica.
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Enlaces
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Otros
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