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Laccaria amesthystea
Lacaria amatista, Clitocybe amethystina.

Descripción de la especie
Esta pequeña seta teñida por entero de violeta presenta un sombrero poco denso, primero convexo, que se despliega después y muestra un pequeño hoyuelo central u ombligo. La cutícula, seca y mate, granulosa, luego escamosa, vivamente coloreada en el joven, se vuelve apagada y gris con la edad o con tiempo seco. El margen, muy enrollado, durante mucho tiempo incurvado, se vuelve finalmente ondulado y estriado. Las láminas, espesas, ventrudas, muy espaciadas y desiguales, son adnatas o decurrentes por un diente. En la madurez, su color violeta desaparece bajo la blancura polvorienta de las esporas. El pie, largo, delgado y flexuoso, de apariencia frágil, se vuelve pronto fibroso y muy recio. Con largos surcos, en su parte inferior permanecen restos de micelio muy claros. La carne, bastante tierna en el sombrero y muy fina, muestra igualmente una impregnación violeta, y despide un olor ligeramente afrutado.
Dónde y cuándo encontrarla
La Lacaria amatista aparece entre los tapices de musgo, de hojas o de agujas en bosques de todo tipo, especialmente en los ambientes más húmedos. Incluso emerge a veces en pantanos de esfagnos. Muy común, aparece en pequeños grupos en la temporada de las setas.
Interés y cualidades
A pesar de la escasez de su carne, esta seta es un excelente comestible desechando el pie por fibroso, muy recomendable probarla al menos una vez. Muy aromática, funciona muy bien como acompañamiento de carnes y resulta deliciosa en tortilla.
Observaciones y confusiones
Puede confundirse con la Mycena pura, que se encuentra en los mismos lugares y presenta una coloración violeta o rosa, aunque de tamaño un poco mayor, se distingue sobre todo por su consistencia acuosa y por el pronunciado olor a a rábano que despide su carne. También con el Inocybe geophylla, pequeña seta de color muy variable, que difiere de la Lacaria amatista en su sombrero cónico. Puede ser también confundida con algunos pequeños cortinarios sospechoso como el Cortinarius gentiles, rojizo y que crece igualmente en el musgo del sotobosque.
DIAMETRO: 02 • 07 ALTURA: 05 • 12 ESPORADA: Blanca-lila
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