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Lactarius uvidus
A. 04-08 D: 05-10 ESPORADA:
NOMENCLATURA: Desconocida, inexistente o pendiente
PRECAUCIÓN
 
Descripción:
Sombrero convexo, más tarde aplanado, viscoso, sobre todo en tiempo húmedo, de color beige-rosado, gris-rosado o gris-violáceo, muy poco o nada zonado, con el margen más pálido, liso e involuto (enrollado). Las láminas, apretadas, adnato-decurrentes, casi horizontales o un poco arqueadas, de color crema pálido, que se manchan de violeta al ser frotadas. El pie, cilíndrico, a veces un poco comprimido en la base, hueco con la edad, de color blanco-crema. Al frotarlo, se mancha de amarillo, virando lentamente hacia el violeta. La carne de color blanco-crema, que vira al violeta al ser cortada. Olor inapreciable y sabor primero suave y luego acre. Látex de color blanco, que pasa rápidamente al violeta en contacto con el aire, pero que permanece inmutable si se le separa de la carne..
Dónde y cuándo encontrarla:
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Observaciones:
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Aparece durante el otoño, en bosques húmedos de planifolios.
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Sin valor comestible, debido a su sabor acre.
Confusiones:
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Puede ser confundido con Lactarius violacens, que tiene el sombrero pardo-violáceo, más oscuro en el centro y claramente zonado.
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Enlaces
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Otros
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