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Descripción: 
Los hongos exóticos presentan una atractiva oportunidad de mercado, ya que hoy en día existe una fuerte tendencia a lo natural y a buscar productos con un mayor valor agregado, en este caso no solo un alimento nutritivo y de agradable sabor, sino también un activador del sistema inmune utilizado tanto para prevenir, así como también para curar diversas enfermedades, siendo las clásicas el cáncer y el sida, pero también ayuda en problemas de obesidad al reducir los niveles de colesterol entre otros.
Según diversos estudios efectuados, estas son algunas de sus propiedades: |
Anti-cáncer: Este tipo de hongo posee Lentinan que es un agente anticáncer. También antioxidantes, posee vitaminas A, E, C, y selenio.
Anti-infecciones víricas: Shiitake estimula la producción en el organismo de interferón, el cual tiene efectos anti virus.
Hormona del crecimiento: Se ha experimentado recientemente que invierte algunos de los factores que causan envejecimiento en el ser humano.
Reducción del colesterol: Esto es gracias a la Eritadenina y también a la parte fibrosa del hongo que tienen Chitin, su propiedades son aumentadas por la Lentinan.
Reducción de la presión arterial.
Prevención de trombosis: Investigadores de Bangkok y Hawai han demostrado experimentalmente que Shiitake previene la trombosis en las arterias coronarias.
Disminución de la viscosidad de la sangre.
Bajo nivel de azúcar en sangre: Los niveles bajos de hidrato de carbono y la lisina previenen la formación de azúcar en la sangre.
| Observaciones: |
| Excelente comestible. |
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HISTORIA:
Los hongos Shiitake (pronunciado shitakei) son una delicia tradicional en Japón, Corea y China. Durante miles de años, los hongos Shiitake han sido cultivados en troncos situados en el exterior, en las regiones de montañas templadas de Asia. A la fecha el hongo Shiitake sigue siendo el más popular de los hongos culinarios. Solamente en estas últimas décadas han evolucionado técnicas para su cultivo más veloz en áreas cerradas, con suplementos y aserrín esterilizado.
VALORES MEDICINALES: - Estimula el sistema inmunológico de defensas - Vacuna preventiva contra el desarrollo de tumores - Incrementa la producción de Glóbulos Blancos Normales, llevando a la Phagosystosis - Tiene efectos anti virales - Trata y previene la formación de cáncer - Trata efectivamente el Síndrome Crónico de Fatiga |
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COMPONENTES ACTIVOS:
- β-D Glucano "Lentinan" - Galacto Glucommanano - Hetero Glucano-Proteina "LEM" - Eritadenine - Alpha-Mannan Peptides "KS-2" - Glucoproteina - Rna Fraccíon - Ergosterol (Provitamina D2) |
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