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Lepista panaeolus
Seta de brezo, Tricoloma de prado, Rhodophaxilus panaeolus, Lepista luscina.

Descripción de la especie
El sombrero de la seta de brezo, de tamaño bastante pequeño, carnoso, convexo luego extendido, se muestra a menudo irregular y ondulado en el margen. Manchas concéntricas más oscuras adornan su cutícula gris-pardo a gris-rojizo. Esta característica no aparece siempre de forma evidente, lo que dificulta la identificación. Las láminas, aserradas, delgadas, blanquecinas en los ejemplares jóvenes, se tiñen de gris matizado de rosa al madurar las esporas. Al comienzo escotadas, pueden mostrar cierta decurrencia al final. El pie, mas bien corto, pleno y carnoso, luego fibroso, se rompe fácilmente cuando se recoge. La superficie fibrillosa es del mismo color que el sombrero, más pálido. La carne, densa y tierna, de un blanco grisáceo, tiene unos agradables olor y sabor a harina.
Dónde y cuándo encontrarla
Crece comúnmente en otoño, en la hierba de los prados y pastizales. Aparece en grupos pequeños de individuos aislados, y a veces en círculos tan densos que los ejemplares se imbrican unos a otros.
Interés y cualidades
La seta de brezo permite realizar agradables platos, posee una reputación de comestible exquisito, de sabor a harina fresca que se vuelve picante con la cocción, un poco como el pie azul.
Observaciones y confusiones
es necesario aconsejar la precaución en la recogida por poder ser confundida con el Clitocybe dealbata, que también crece entre la hierba y son tóxicos peligrosos, que a veces acentúa tanto sus similitudes que presenta manchas concéntricas en el sombrero.
DIAMETRO: 03 • 10 ALTURA: 04 • 07 ESPORADA: Rosa pálido
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