| Melanomeuca grammopodia A: 12-18 cms. D: 10-15 cms. E: Blanquecina |
| Tricoloma de pie estriado, Seta de caña, Cañadilla, Cañareja, Agaricus grammopodius, Melanoleuca grammopodia f. macrocarpa, Melanoleuca grammopodia var. Obscura, Tricholoma grammopodium, Tricholoma grammopodium. |
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descripción:  El sombrero de talla media a grande, primero convexo y un poco carnoso, se despliega después ampliamente y al final se deprime en copa, mostrando un mamelón central claramente redondeado. La cutícula, perfectamente lisa y glabra, presenta una coloración pardusca a grisácea, mas bien clara con tiempo seco, que se oscurece con tiempo húmedo. El margen, incurvado y delgado, acentúa su carácter sinuoso con la edad. Las láminas, finas y muy aserradas, presentan un color típicamente blanco, a veces crema. Más bien escotadas en la juventud, se vuelven débilmente decurrentes con la edad. El pie, muy característico de la especie, está estriado longitudinalmente por fibrillas concoloras al sombrero. |
Bastante robusto, de porte alargado, tiene una forma cilíndrica y se abulta en maza en la base. La carne, tierna en el sombrero, más fibrosa y pronto esponjosa en el pie, presenta un color blanco. A pesar de su sabor dulce, exhala un olor a veces fuerte y desagradable.
| Observaciones: |
| Comestible mediocre |
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Dónde y cuándo encontrarlo
Se encuentra bastante comúnmente en los lugares descubiertos: prados (a veces formando círculos), pastizales, linderos o claros, mas a menudo en la montaña. Aparece de verano a otoño creciendo con más frecuencia en grupo de varios individuos. |
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Interés y cualidades culinarias
No presenta más que un interés limitado en materia culinaria. Su pie fibroso o esponjoso debe desecharse. En cuanto a la carne del sombrero, tiene poco atractivo en estado fresco, teniendo en cuenta su olor. Desarrolla un perfume a pan de jengibre al cocinarlo, con lo que gana algunos adeptos.
Confusiones
Los bellos ejemplares de tricoloma de pie estriado pueden confundirse fácilmente con otro buen comestible que crece en los mismos lugares: La platera (Clitocybe geotropa), de tinte blanco amarillento anaranjado, generalmente mas robusta, presenta láminas decurrentes y libera un perfume agradable y complejo a clitocybe. |
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