| Peziza proteana v sparassoides |
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Descripción:  En forma de coliflor mide unos 20-
25 cm. tanto de altura como de anchura, subgloboso, sésil, formado por numerosos apotecios, como una masa de Pezizas con forma de orejas, plegadas y entrelazadas; es de color blanco con tonos lila-rosados, pardo-ocráceo oscuro en las partes expuestas al sol; tiene el margen sinuoso, lobulado y en general continuo, lila-blanquecino, más claro que las zonas próximas. El himenio, situado en la parte interna del carpóforo, es liso y con color a la parte externa. La carne, muy frágil, es blanquecina, de olor fúngico y sabor poco apreciable. Las fructificaciones, cespitosas, se desarrollan en otoño, aunque en este caso fue encontrada en primavera, sobre terreno quemado |
| Obseravaciones: |
| No se ha comprobado su comestibilidad |
| Es una forma rara de
la Peziza proteana Boud., la cual, solamente crece en primavera. Poco común, fructifica en forma exuberante, parecida a una Gyromitra sin pie, con los márgenes muy abiertos, clasificada anteriormente como Gyromitra Phillipsii Massae. |
Se distingue claramente de las Helvellas por la reacción azul de sus ascos con el iodo. A primera vista puede parecernos una Sparassis crispa Wulfen:Fr. por su forma, pero ésta es más pequeña, su carne es dura de adulta, pertenece a las Aphyllophorales y por tanto sus esporas no se desarrollan dentro de ascos sino en basidios. | |
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